söndag 13 september 2009

Gunnels jordgubbssaft


(Bild lånad från recept.nu men själva recptet från en kär kollega)

6 liter jordgubbar
4 liter kokt vatten
80 gram vinsyra

1 kg socker per liter saft

Snoppa jordgubbar och lägg in en fräsch hink. Häll på det kokta men lite avsvalnade vattnet, rör i vinsyra. Stöt ej gubbarna.
Efter ett dygn;
Saften silas och sockret rörs i tills det blandats väl. Häll upp på flaskor. Kan frysas.
Bären rörs med lite socker och fryses i burkar. Använd till t.ex tårtfyllning, fil m.m.

Inga kommentarer :

Skicka en kommentar