Då har man jobbat i några dagar och det har varit oerhört varmt så man har inte orkat något när man kommit hem.
Denna vecka har jag tänkt att ni ska få ett recept:
Fläskytterfilé i lingonsås
4 portioner
Ingredienser
800 g potatis
500 g fläskytterfilé
2 dl vispgrädde
0.5 dl lingonsylt
2 msk kalvfond
2 krm svartpeppar
200 g morötter
30 g ruccola
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Tvätta och koka potatisen mjuk.
Skiva köttet tunt och lägg i en ugnsfast form, det ska inte ligga omlott.
Vispa samman grädde, lingonsylt, fond och peppar. Häll på köttet och laga i ugn ca 30 min.
Skala och riv morötterna grovt, blanda med rucola.
Servera.
Såsen blir så god att du vill äta den med sked.
den verkar väldigt god och enkel att göra den där grytan. men potatisen skall vara bredvid, väl?
SvaraRaderaJa potatisen bredvid
RaderaDet låter gott!
SvaraRaderaDet där verkar väldigt smaskigt. Tror jag ska pröva endera dagen!
SvaraRaderaInte så vanligt med lingonsylt i sås, men det kanske blir gott.
SvaraRadera