Helgfrågan v. 32

Då har man jobbat i några dagar och det har varit oerhört varmt så man har inte orkat något när man kommit hem.

Denna vecka har jag tänkt att ni ska få ett recept:

Fläskytterfilé i lingonsås

4 portioner

Ingredienser

800 g potatis

500 g fläskytterfilé

2 dl vispgrädde

0.5 dl lingonsylt

2 msk kalvfond

2 krm svartpeppar

200 g morötter

30 g ruccola

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.

Tvätta och koka potatisen mjuk.

Skiva köttet tunt och lägg i en ugnsfast form, det ska inte ligga omlott.

Vispa samman grädde, lingonsylt, fond och peppar. Häll på köttet och laga i ugn ca 30 min.

Skala och riv morötterna grovt, blanda med rucola.

Servera.

Såsen blir så god att du vill äta den med sked.

You are invited to the Inlinkz link party!

Click here to enter